Richtiges Verhalten bei Verwaltungs-, Anhörungs, OwiG- und Strafverfahren
Verantwortlich für die Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Anforderungen ist der Lebensmittelunternehmer. Die amtliche Lebensmittelüberwachung kontrolliert ihn, ergreift in Gefährdungssituationen die erforderlichen Maßnahmen und ahndet Gesetzesverstöße. In der Veranstaltung wird das Verhältnis der amtlichen Lebensmittelüberwachung zum Unternehmer, die
Organisation der Behörden und ihre Aufgaben und Befugnisse aufgezeigt. Daneben werden die Rechtsschutzmöglichkeiten der Unternehmer erläutert und praktische Tipps bei Beanstandungen gegeben.
