Legal basis, differentiation from ordinary food products, minimum and maximum quantities, notification procedure
Nahrungsergänzungsmittel sind Gesundheitsprodukte an der Schnittschnelle zwischen Lebensmitteln des allgemeinen Verzehrs, diätetischen Lebensmitteln und Arzneimitteln. Ihre Bedeutung im Lebensmittelsektor ist heute enorm. Neben allgemeinen lebensmittelrechtlichen Vorgaben gelten für sie spezifische Regelungen nach der NahrungsergänzungsmittelV. In der Veranstaltung werden die stofflichen und kennzeichnungsrechtlichen Anforderungen und die Werbemöglichkeiten für Nahrungsergänzungsmittel erläutert.
